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| 干し上がった梅干しをさらに厳選し専用の業務用10kg入りの樽で保存し約6ケ月ほど熟成を待ます。これこそが「ふなやま」の最高級の南高白干し梅干しで皆様のお手元に届く梅干しの元になります。
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南高白干し梅10㎏入り |
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| 10月は写真のような肥料を秋肥（元肥）として南高梅の木に施します。最近は肥料もペレット状になって施しやすくなっています。
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ペレット肥料 |
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| 毎年好評を頂いています南高梅のつぼみが開花し、梅が実るまでを今年度も同じアングルから紹介致します。写真は南高梅のつぼみでまだ米粒くらいの大きさです。満開時期は2月中下旬が予想されます。
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南高梅のつぼみ（11月27日） |
アップにすると |
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